LES ENTREMETS

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REINETTE 6P

Brand:

Prix 34,50 €

CREATION EXCLUSIVE Meilleure Boulangerie de France 

Pour notre participation à l'émission "la Meilleure Boulangerie de France" sur M6. Diffusion courant 2023. Les dates ne sont pas encore définies. Suivez nous sur les réseaux Facebook & Instagram ! 

Croustillant aux céréales torréfiées & praliné amande - Kouglof perdu * - Compotée de pommes d'Alsace appellation Rubinette & fenouil - Mousse mascarpone anis étoilé

* tranche de kouglof imbibé de crème anglaise à la vanille & caramélisé 

GLAM 4P

Brand:

Prix 22,00 €
Biscuit chocolat - Croustillant dentelle amande - Compotée de framboise - Mousse chocolat Manjari 62%

GLAM 6P

Brand:

Prix 31,00 €
Biscuit chocolat - Croustillant dentelle amande - Compotée de framboise - Mousse chocolat Manjari 62%

ALPILLES 4P

Brand:

Prix 22,00 €
Biscuit brownies chocolat noir/noix - Croustillant soufflé amande - crème brulée vanille gousse de Madagascar - Mousse Caraibes 66% - Chantilly légère vanille

ALPILLES 6P

Brand:

Prix 31,00 €
Biscuit brownies chocolat noir/noix - Croustillant soufflé amande - crème brulée vanille gousse de Madagascar - Mousse Caraibes 66% - Chantilly légère vanille

CONFERENCE 4P

Brand:

Prix 22,00 €

Croustillant aux céréales (tournesol, avoine, courge) - Biscuit moelleux amandes - compotée de poires - mousse fève tonka - brunoise de granny smith

* libre de gluten 

CONFERENCE 6P

Brand:

Prix 31,00 €

Croustillant aux céréales (tournesol, avoine, courge) - Biscuit moelleux amandes - compotée de poires - mousse fève tonka - brunoise de granny smith

* libre de gluten 

WENDY 4P

Brand:

Prix 24,00 €
Dacquoise amande/noisette - chantilly légère à la vanille - fruits frais de saison !! fruits selon saison et arrivage pouvant varier d'un jour à l'autre *Libre de gluten

WENDY 6P

Brand:

Prix 33,00 €
Dacquoise amande/noisette - chantilly légère à la vanille - fruits frais de saison !! fruits selon saison et arrivage pouvant varier d'un jour à l'autre *Libre de gluten

COUZEIX 4P

Brand:

Prix 22,00 €
Biscuit cake citron - Croustillant muesli sarrasin miel citron - Gelée de citron - crémeux noisette - mousse mascarpone sarrasin/noisette

COUZEIX 6P

Brand:

Prix 31,00 €
Biscuit cake citron - Croustillant muesli sarrasin miel citron - Gelée de citron - crémeux noisette - mousse mascarpone sarrasin/noisette

MIGNARDISES 16PC

Brand:

Prix 21,60 €
"Tartelette citron, tartelette citron basilic, tartelette fruits frais (de saison), torche au marron (en saison), déclinaison mini de nos entremets : Glam' (choco-framboise),Liste non exhaustive, les différentes sorte de mignardises peuvent légèrement varier selon nos créations du moment"