La Boutique

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KOUGLOF 650GR

Brand:

15,60 €

Traditionnel kouglof Alsacien - Brioche agrémenté de raisin macérés au Rhum - décoré d'amandes entières

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PAIN SURPRISE 10-12

Brand:

48,00 €

Pain de campagne garni de Jambon blanc fumé cornichon, saumon, courgette a l'ail et tapenade d'olive, jambon serrano et parmesan, thon

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REINETTE 6P

Brand:

34,50 €

CREATION EXCLUSIVE Meilleure Boulangerie de France

Pour notre participation à l'émission "la Meilleure Boulangerie de France" sur M6. Diffusion courant 2023. Les dates ne sont pas encore définies. Suivez nous sur les réseaux Facebook & Instagram !

Croustillant aux céréales torréfiées & praliné amande - Kouglof perdu * - Compotée de pommes d'Alsace appellation Rubinette & fenouil - Mousse mascarpone anis étoilé

* tranche de kouglof imbibé de crème anglaise à la vanille & caramélisé

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SAINT HONORé 1p

Brand:

6,30 €

Saint Honoré vanille de Madagascar

Pâte sucrée aux amandes - Crémeux et chantilly légère à la vanille de Madagascar - Choux garnis de crémeux caramélisés

Allergènes

Lactose (beurre, crème), gluten, oeufs, amandes

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CHEES'CAKE 4P

Brand:

22,00 €

Biscuit moelleux citron - Streusel aux amandes brutes - Compotée de Citron de Menton - Mousse Cheesecake - Fruits frais du moment selon la saison

Allergènes

Lactose (beurre, crème), gluten, oeufs, amandes

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SAINT HONORé 4P

Brand:

24,00 €

Saint Honoré vanille de Madagascar

Pâte sucrée aux amandes - Crémeux et chantilly légère à la vanille de Madagascar - Choux garnis de crémeux caramélisés

Allergènes

Lactose (beurre, crème), gluten, oeufs, amandes

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SAINT HONORé 6P

Brand:

33,00 €

Saint Honoré vanille de Madagascar

Pâte sucrée aux amandes - Crémeux et chantilly légère à la vanille de Madagascar - Choux garnis de crémeux caramélisés

Allergènes

Lactose (beurre, crème), gluten, oeufs, amandes

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Batonnet glacés Vanille Amande

Brand:

4,20 €

Crème glacée aux oeufs vanille enrobée de chocolat 55% & amandes rochers

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Batonnets glacés Fraise

Brand:

4,20 €

Sorbet plein fruits fraise, glaçage esquimau chocolat blanc/fraise

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Confiture d'Alsace

Brand:

5,90 €

Confiture de fruits secs et confits infusée aux épices

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Batonnets glacés framboise

Brand:

4,20 €

Sorbet plein fruits framboise, glaçage esquimau chocolat blanc/framboise

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Batonnets glacés 100% Choco

Brand:

4,20 €

Glace au lait Chocolat Caraibes 66% enrobée de chocolat Caraibes 66% & grué de cacao

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PATE CRU TRAD

Brand:

5,60 €

Pâte crue pour pain de tradition et Pizza

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INSPIRATION SAISON

Brand:

5,10 €

Création pâtissière variant au gré des folies créatives de nos pâtissiers

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Brioche aux agrumes Français 'Schaller-Bachès - Eus - Sud ouest' confits maison, agrémenté d'une masse à l'amande. (Orange, citron meyer, pomelos de menton, main de bouddha, cédrat, bergamote, kalamantsi)

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NOOKIES 1P

Brand:

5,10 €

Cookies aux éclats de noisettes & chocolat noir 61% - Mousse Gianduja noisette - Ganache moussée à la vanille de Madagascar - Praliné noisette - Glaçage gourmand aux noisettes et noix de pécan

Pâte sucrée aux amandes - Crémeux et chantilly légère à la vanille de Madagascar - Choux garnis de crémeux caramélisés

Allergènes

Lactose (beurre, crème), gluten, oeufs, noisettes & pécan

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TARTELETTE CITRON BASILIC

Brand:

5,10 €

Pâte sucrée amande - crème d'amande - crème citron basilic - meringue italienne - zestes confit

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WENDY

Brand:

5,10 €

Dacquoise amande/noisette - chantilly légère à la vanille - fruits frais de saison !! fruits selon saison et arrivage pouvant varier d'un jour à l'autre *Libre de gluten