LES INDIVIDUELS

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REINETTE 1P

Brand:

5,10 €

CREATION EXCLUSIVE Meilleure Boulangerie de France

Pour notre participation à l'émission "la Meilleure Boulangerie de France" sur M6. Diffusion courant 2023. Les dates ne sont pas encore définies. Suivez nous sur les réseaux Facebook & Instagram !

Croustillant aux céréales torréfiées & praliné amande - Kouglof perdu * - Compotée de pommes d'Alsace appellation Rubinette & fenouil - Mousse mascarpone anis étoilé

* tranche de kouglof imbibé de crème anglaise à la vanille & caramélisé

GLAM 1P

Brand:

5,10 €

Biscuit chocolat - Croustillant dentelle amande - Compotée de framboise - Mousse chocolat Manjari 62%

TARTELETTE CITRON

TARTELETTE CITRON

Brand:

5,10 €

Pâte sucrée amande - crème d'amande - crème citron - meringue italienne - zestes confit

TORCHE AU MARRON

TORCHE AU MARRON

Brand:

5,10 €

Meringue croquante - chantilly légère - vermicelle marron légèrement rhumée (0,4%)

PARIS VERDUN

Brand:

5,10 €

Pâte à choux - Praliné noisette - Crème moussée praliné noisette

TARTELETTE CITRON BASILIC

TARTELETTE CITRON BASILIC

Brand:

5,10 €

Pâte sucrée amande - crème d'amande - crème citron basilic - meringue italienne - zestes confit

INSPIRATION SAISON

INSPIRATION SAISON

Brand:

5,10 €

Création pâtissière variant au gré des folies créatives de nos pâtissiers

WENDY

Brand:

5,10 €

Dacquoise amande/noisette - chantilly légère à la vanille - fruits frais de saison !! fruits selon saison et arrivage pouvant varier d'un jour à l'autre *Libre de gluten

ECLAIR VANILLE

Brand:

3,15 €

Pâte à choux - crémeux vanille - fondant

ECLAIR CAFE

Brand:

3,15 €

Pâte à choux - crémeux café - fondant café

ECLAIR CHOCOLAT

ECLAIR CHOCOLAT

Brand:

3,15 €

Pâte à choux - crémeux chocolat - fondant chocolat

CARA 1P

Brand:

5,10 €

Biscuit et croustillant dentelle amande/noisette - Crémeux caramel au beurre salé - Mousse chocolat 63% - Caramel tendre

Allergènes

Lactose (beurre, crème), gluten, oeufs, amandes & noisettes

MIGNARDISES 16PC

MIGNARDISES 16PC

Brand:

24,00 €

Tartelette citron, tartelette citron basilic, tartelette fruits frais de saison, brownies, chou fôret noire ou mont blanc cassis, torche au marron en saison ...

Liste non exhaustive variant selon les inspirations du moments et des saisons !

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, amande, noisette, noix, noix de pécan, cacahuète, pistache fruits a coques

MIGNARDISES 24PC

MIGNARDISES 24PC

Brand:

36,00 €

Tartelette citron, tartelette citron basilic, tartelette fruits frais de saison, brownies, chou fôret noire ou mont blanc cassis, torche au marron en saison ...

Liste non exhaustive variant selon les inspirations du moments et des saisons !

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, amande, noisette, noix, noix de pécan, cacahuète, pistache fruits a coques

MIGNARDISES 35PC

MIGNARDISES 35PC

Brand:

52,50 €

Tartelette citron, tartelette citron basilic, tartelette fruits frais de saison, brownies, chou fôret noire ou mont blanc cassis, torche au marron en saison ...

Liste non exhaustive variant selon les inspirations du moments et des saisons !

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, amande, noisette, noix, noix de pécan, cacahuète, pistache fruits a coques

NOOKIES 1P

Brand:

5,10 €

Cookies aux éclats de noisettes & chocolat noir 61% - Mousse Gianduja noisette - Ganache moussée à la vanille de Madagascar - Praliné noisette - Glaçage gourmand aux noisettes et noix de pécan

Allergènes

Lactose (beurre, crème), gluten, oeufs, noisettes & pécan

SAINT HONORé 1p

SAINT HONORé 1p

Brand:

6,30 €

Saint Honoré vanille de Madagascar

Pâte sucrée aux amandes - Crémeux et chantilly légère à la vanille de Madagascar - Choux garnis de crémeux caramélisés

Allergènes

Lactose (beurre, crème), gluten, oeufs, amandes

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