LES INDIVIDUELS

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REINETTE 1P

Brand:

Prix 5,10 €

CREATION EXCLUSIVE Meilleure Boulangerie de France 

Pour notre participation à l'émission "la Meilleure Boulangerie de France" sur M6. Diffusion courant 2023. Les dates ne sont pas encore définies. Suivez nous sur les réseaux Facebook & Instagram ! 

Croustillant aux céréales torréfiées & praliné amande - Kouglof perdu * - Compotée de pommes d'Alsace appellation Rubinette & fenouil - Mousse mascarpone anis étoilé

* tranche de kouglof imbibé de crème anglaise à la vanille & caramélisé 

WENDY

Brand:

Prix 4,80 €
Dacquoise amande/noisette - chantilly légère à la vanille - fruits frais de saison !! fruits selon saison et arrivage pouvant varier d'un jour à l'autre *Libre de gluten

CARA 1P

Brand:

Prix 5,10 €

Biscuit et Croustillant dentelle amande/noisette - Crémeux caramel beurre salé - Ganache montée chocolat au lait 53%.

MIGNARDISES 16PC

Brand:

Prix 21,60 €
"Tartelette citron, tartelette citron basilic, tartelette fruits frais (de saison), torche au marron (en saison), déclinaison mini de nos entremets : Glam' (choco-framboise),Liste non exhaustive, les différentes sorte de mignardises peuvent légèrement varier selon nos créations du moment"

MIGNARDISES 24PC

Brand:

Prix 32,40 €
"Tartelette citron, tartelette citron basilic, tartelette fruits frais (de saison), torche au marron (en saison), déclinaison mini de nos entremets : Glam' (choco-framboise),Liste non exhaustive, les différentes sorte de mignardises peuvent légèrement varier selon nos créations du moment"

MIGNARDISES 35PC

Brand:

Prix 47,25 €
"Tartelette citron, tartelette citron basilic, tartelette fruits frais (de saison), torche au marron (en saison), déclinaison mini de nos entremets : Glam' (choco-framboise),Liste non exhaustive, les différentes sorte de mignardises peuvent légèrement varier selon nos créations du moment"

CANAILLE 1P

Brand:

Prix 5,10 €

Biscuit amande sans farine - Croustillant muesli (courge, amande,cranberries, miel) - Compotée de Cassis/Myrtilles - Mousse mascarpone au Romarin 

Allergènes 

Lactose (traces : beurre, crème), oeufs, amande

* LIBRE DE GLUTEN 

TARTELETTE FRAISE

Brand:

Prix 5,10 €
Pâte sucrée amande - crème d'amande - chantilly légère - fruits frais de saison !!fruits selon saison et arrivage pouvant varier d'un jour à l'autre

LE ReCONFORT 1P

Brand:

Prix 5,10 €

LE Défi de NORbERT autour du Raifort d'Alsace 

Pâte sucrée amande - Praliné noisette - crème mousssée noisettes - noisettes torréfiées - compotée poire/celeri/Raifort confit - Mousse mascarpone raifort 

HONORE DU VIGNOBLE 1P

Brand:

Prix 5,30 €

Crée pour la finale Nationale de la meilleure Boulangerie de France 2023 - M6 

Pâte sucrée amande - Praliné seigle/amande - Compotée mirabelle/pomme reinette/Gewurtzraminer grand cru Alternberg de Bergbieten (Cave du Roi Dagobert Traenheim) - Diplomate à la mirabelle 

Briochette imbibées Mirabelle Gewurtzraminer

POP 1P

Brand:

Prix 5,10 €

Biscuit cake amande sans farine - Croustillant Pop Corn/Praliné amande - Compotée de Mangue poivrée (Baie de la Passion) - Mousse chocolat au lait/Pop Corn 

* Libre de Gluten ! 

Allergènes : Lactose (beurre, crème), oeufs, Amandes, sésame . Présence possible d'autres fruits à coques

NOOKIES 1P

Brand:

Prix 5,10 €

Cookies éclat de noisettes & chocolat noir 61% - Mousse gianduja noisette - Ganache montée vanille de Madagascar - Praliné noisette - Glacage gourmand noisette pécan 

Allergènes : Gluten, Lactose (crème, beurre), oeufs, noisette, pécan. Présence possible d'amande 

BALI 1P

Brand:

Prix 5,10 €

Disponible en individuel, 4 et 6 personnes uniquement

Composition 

Biscuit cake amande - Croustillant dentelle Praliné amande/Coco - Compotée Rhubarbe/hibiscus - Mousse noix de Coco 

Allergènes 

Lactose (beurre, crème), gluten, oeufs, amandes

CHEES'CAKE 1P

Brand:

Prix 5,10 €

Biscuit moelleux aux amandes - sablé caramélisé - compotée de citron - mousse Cheescake - Fruits frais : ananas - mangue