PÂTISSERIE

Nos pâtisseries sont entièrement faites maison à partir de matières premières brutes transformées par nos soins.

Nous créons nos recettes au gré de nos folies créatives & notre insatiable curiosité à découvrir de nouvelles associations. Les cartes d'entremets sont repensées au fil des saisons & des fêtes !

L'objectif qui nous anime est de vous proposer des gourmandises désucrées au maximum, mettant en valeur les produits qualitatifs sélectionnés (fruits, chocolats, fruits secs ...) & de n'avoir recours à aucun colorant ni additifs.

Nos glaçages sont colorés exclusivement avec les pulpes de fruits. Des créations éphémères, nos "INSPIRATIONS" vous sont proposées au fil des saisons. Elles permettent à chacun des pâtissiers de notre équipe de laisser libre cours à son imagination pour créer et se surprendre.

Filtres actifs

REINETTE 1P

Brand:

Prix 5,10 €

CREATION EXCLUSIVE Meilleure Boulangerie de France 

Pour notre participation à l'émission "la Meilleure Boulangerie de France" sur M6. Diffusion courant 2023. Les dates ne sont pas encore définies. Suivez nous sur les réseaux Facebook & Instagram ! 

Croustillant aux céréales torréfiées & praliné amande - Kouglof perdu * - Compotée de pommes d'Alsace appellation Rubinette & fenouil - Mousse mascarpone anis étoilé

* tranche de kouglof imbibé de crème anglaise à la vanille & caramélisé 

REINETTE 6P

Brand:

Prix 34,50 €

CREATION EXCLUSIVE Meilleure Boulangerie de France 

Pour notre participation à l'émission "la Meilleure Boulangerie de France" sur M6. Diffusion courant 2023. Les dates ne sont pas encore définies. Suivez nous sur les réseaux Facebook & Instagram ! 

Croustillant aux céréales torréfiées & praliné amande - Kouglof perdu * - Compotée de pommes d'Alsace appellation Rubinette & fenouil - Mousse mascarpone anis étoilé

* tranche de kouglof imbibé de crème anglaise à la vanille & caramélisé 

GLAM 4P

Brand:

Prix 22,00 €
Biscuit chocolat - Croustillant dentelle amande - Compotée de framboise - Mousse chocolat Manjari 62%

GLAM 6P

Brand:

Prix 31,00 €
Biscuit chocolat - Croustillant dentelle amande - Compotée de framboise - Mousse chocolat Manjari 62%

CONFERENCE 1P

Brand:

Prix 4,80 €

Croustillant aux céréales - Biscuit moelleux amandes - compotée de poires - mousse fève tonka - brunoise de granny smith