PÂTISSERIE

Nos pâtisseries sont entièrement faites maison à partir de matières premières brutes transformées par nos soins.

Nous créons nos recettes au gré de nos folies créatives & notre insatiable curiosité à découvrir de nouvelles associations. Les cartes d'entremets sont repensées au fil des saisons & des fêtes !

L'objectif qui nous anime est de vous proposer des gourmandises désucrées au maximum, mettant en valeur les produits qualitatifs sélectionnés (fruits, chocolats, fruits secs ...) & de n'avoir recours à aucun colorant ni additifs.

Nos glaçages sont colorés exclusivement avec les pulpes de fruits. Des créations éphémères, nos "INSPIRATIONS" vous sont proposées au fil des saisons. Elles permettent à chacun des pâtissiers de notre équipe de laisser libre cours à son imagination pour créer et se surprendre.

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REINETTE 1P
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REINETTE 1P

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Prix 5,10 €

CREATION EXCLUSIVE Meilleure Boulangerie de France 

Pour notre participation à l'émission "la Meilleure Boulangerie de France" sur M6. Diffusion courant 2023. Les dates ne sont pas encore définies. Suivez nous sur les réseaux Facebook & Instagram ! 

Croustillant aux céréales torréfiées & praliné amande - Kouglof perdu * - Compotée de pommes d'Alsace appellation Rubinette & fenouil - Mousse mascarpone anis étoilé

* tranche de kouglof imbibé de crème anglaise à la vanille & caramélisé 

BUCHE CASSE NOISETTE* 5P
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BUCHE CASSE NOISETTE* 5P

Brand:

Prix 31,50 €

Biscuit moelleux chocolat noisette chocolat - 

Croustillant riz soufflé praliné noisette -

Crémeux chocolat Noir Caraïbes 66% Valrhona 

Mousse Gianduja Noisette Chocolat au lait   

Allergènes :oeufs, lactose, noisette. * LIBRE DE GLUTEN  

Commande possible pour retrait en magasin du 1er décembre au 31 décembre.

Clôture des commandes de Noël le 20 décembre 

Clôture des commandes de Nouvel an le 27 décembre 

BUCHE VANILLE PECAN 5P
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BUCHE VANILLE PECAN 5P

Brand:

Prix 31,50 €

Biscuit moelleux amande & noix de pécan - 

Streusel Noix de pécan/Amande -

Crémeux Praliné Pécan Valrhona & Praliné Amande maison 

Mousse légère à la gousse de vanille naturelle : Madagascar & Tahiti   

Allergènes :oeufs, lactose, amande, noix de pécan, gluten 

Commande possible pour retrait en magasin du 1er décembre au 31 décembre.

Clôture des commandes de Noël le 20 décembre 

Clôture des commandes de Nouvel an le 27 décembre 

Confiture de Noel
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Confiture de Noel

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Prix 6,20 €

Confiture de poire agrémentées de fruits secs et confits : pruneau, abricot, figue & poires. Amande, noisette et noix infusée aux épices : Cannelle, girofle, badiane 

BUCHE AGRUMES SUREAU* 5P
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BUCHE AGRUMES SUREAU* 5P

Brand:

Prix 31,50 €

Biscuit moelleux citron de Menton confit - 

Croustillant aux céréales : tournesol, courge, sarrasin, avoine & praliné sarrasin/amande -

Crémeux & confit aux Agrumes du Sud Ouest de la France : Citron meyer, bergamote, cédrat, kumquat, pomelos, mandarine et orange Mikan.

Mousse onctueuse mascarpone & fleur de sureau   

Allergènes :oeufs, lactose, amande, * LIBRE DE GLUTEN 

Commande possible pour retrait en magasin du 1er décembre au 31 décembre.

Clôture des commandes de Noël le 20 décembre 

Clôture des commandes de Nouvel an le 27 décembre 

BUCHE CHOCOLAT FRAMBOISE 5P
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BUCHE CHOCOLAT FRAMBOISE 5P

Brand:

Prix 31,50 €

Biscuit intense Cacao - 

Croustillant crèpes dentelles grué/amande/sarrasin -

Compotée de Framboise

Mousse Chocolat Manjari 64% Valrhona   

Allergènes :gluten, oeufs, lactose, amande, *Sans gélatine 

Commande possible pour retrait en magasin du 1er décembre au 31 décembre.

Clôture des commandes de Noël le 20 décembre 

Clôture des commandes de Nouvel an le 27 décembre 

BUCHE JARDIN D'HUGO* 5P
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BUCHE JARDIN D'HUGO* 5P

Brand:

Prix 31,50 €

Cake moelleux citron menthe imbibé Cocktail Hugo (Crémant, Liqueur Saint Germain, Citron Vert)  - 

Croustillant riz soufflé & praliné amande -

Crémeux citron vert - 

Mousse Cocktail Hugo  

Allergènes  oeufs, lactose, amande, * LIBRE DE GLUTEN

Commande possible pour retrait en magasin du 1er décembre au 31 décembre.

Clôture des commandes de Noël le 20 décembre 

Clôture des commandes de Nouvel an le 27 décembre 

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