Dacquoise amande/noisette - Chantilly légère à la vanille de Madagascar - Fruits frais du moment selon la saison 

Allergènes 

Lactose (beurre, crème),  oeufs, amandes, noisettes  *LIBRE DE GLUTEN 

Pâte à choux - crémeux chocolat - fondant chocolat

Biscuit et croustillant dentelle amande/noisette - Crémeux caramel au beurre salé - Mousse chocolat 63% - Caramel tendre  

Allergènes 

Lactose (beurre, crème), gluten, oeufs, amandes & noisettes

Tartelette citron, tartelette citron basilic, tartelette fruits frais de saison, brownies, chou fôret noire ou mont blanc cassis, torche au marron en saison ... 

Liste non exhaustive variant selon les inspirations du moments et des saisons ! 

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, amande, noisette, noix, noix de pécan, cacahuète, pistache fruits a coques 

Tartelette citron, tartelette citron basilic, tartelette fruits frais de saison, brownies, chou fôret noire ou mont blanc cassis, torche au marron en saison ... 

Liste non exhaustive variant selon les inspirations du moments et des saisons ! 

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, amande, noisette, noix, noix de pécan, cacahuète, pistache fruits a coques 

Tartelette citron, tartelette citron basilic, tartelette fruits frais de saison, brownies, chou fôret noire ou mont blanc cassis, torche au marron en saison ... 

Liste non exhaustive variant selon les inspirations du moments et des saisons ! 

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, amande, noisette, noix, noix de pécan, cacahuète, pistache fruits a coques 

Biscuit moelleux amande - croustillant muesli - Compotée de Rhubarbe d'Alsace - Mousse mascarpone Cardamome 

Allergènes : lactose, oeufs, amande, sésame

*libre de gluten

Biscuit moelleux amande - croustillant muesli - Compotée de Rhubarbe d'Alsace - Mousse mascarpone Cardamome 

Allergènes : lactose, oeufs, amande, sésame

*libre de gluten

Cookies aux éclats de noisettes & chocolat noir 61% - Mousse Gianduja noisette - Ganache moussée à la vanille de Madagascar - Praliné noisette - Glaçage gourmand aux noisettes et noix de pécan 

Allergènes 

Lactose (beurre, crème), gluten, oeufs, noisettes & pécan  

Cookies aux éclats de noisettes & chocolat noir 61% - Mousse Gianduja noisette - Ganache moussée à la vanille de Madagascar - Praliné noisette - Glaçage gourmand aux noisettes et noix de pécan 

Allergènes 

Lactose (beurre, crème), gluten, oeufs, noisettes & pécan  

Biscuit moelleux citron - Streusel aux amandes brutes - Compotée de Citron de Menton - Mousse Cheesecake - Fruits frais du moment selon la saison  

Allergènes 

Lactose (beurre, crème), gluten, oeufs, amandes

Cookies aux éclats de noisettes & chocolat noir 61% - Mousse Gianduja noisette - Ganache moussée à la vanille de Madagascar - Praliné noisette - Glaçage gourmand aux noisettes et noix de pécan 

Allergènes 

Lactose (beurre, crème), gluten, oeufs, noisettes & pécan  

Saint Honoré vanille de Madagascar

Pâte sucrée aux amandes - Crémeux et chantilly légère à la vanille de Madagascar - Choux garnis de crémeux caramélisés

Allergènes 

Lactose (beurre, crème), gluten, oeufs, amandes 

Pâte sucrée - crème d'amande - crémeux et compotée mangue/passion/goyave - Meringue goyave & jasmin

Allergènes : Gluten, lactose, oeufs, amandes

Pâte sucrée cacao - Praliné Amande/noisette/pignon de pin - Ganache oncteuse chocolat ombré Valrhona Sioka 56% - Mousse mascarpone Pop Corn

Allergènes : gluten, lactose, oeufs, amande, noisette

Biscuit moelleux amande - croustillant muesli - Compotée de Rhubarbe d'Alsace - Mousse mascarpone Cardamome 

Allergènes : lactose, oeufs, amande, sésame

*libre de gluten