BOULANGERIE

Tout nos pains sont fabriqués au levain naturel - avec des farines 100% Françaises, brutes (= sans additifs, sans enzyme) - en fermentation longue de 24 à 96h.

Ces processus de fabrication ont l'avantage de laisser s'exprimer l'arôme des différentes farines et favorisent la conservation.

Conservation idéale en torchon +/- 3 à 4 jours

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TOURTE SEIGLE 800GR
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TOURTE SEIGLE 800GR

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Prix 10,70 €
Tourte de Seigle ou Tourte auvergnat. Un pain de caractère ! Au gout prononcé et à l'aspect rustique, il est composé de 100% de farine de Seigle Français.
Epices'n Love 1KG
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Epices'n Love 1KG

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Prix 26,00 €

CREATION EXCLUSIVE Meilleure Boulangerie de France 

Pour notre participation à l'émission "la Meilleure Boulangerie de France" sur M6. Diffusion courant 2023. Les dates ne sont pas encore définies. Suivez nous sur les réseaux Facebook & Instagram ! 

Farine de petit épeautre agrémentée de fruits secs : amandes et agrumes français confits maison, raisin macérés aux épices, kirsch & rhum. Dans l’esprit d’un stolle, le sucre en moins !!

PETIT EPEAUTRE 1KG
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PETIT EPEAUTRE 1KG

Brand:

Prix 15,90 €
Le Petit Epeautre ou Engrain est la premiere céréale cultivée par l'homme il y a 8000 ans. Ses bienfaits nutritionnels : pauvre en Gluten (entre 6 et 7%), fort pouvoir nutritif riche en protéines Son rendement céréalier faible ainsi que son cycle de culture lent en fait une farine rare et delicate a travailler. Au goût de noisette et a mie dense et alvéolée ce pain plaira au plus grand nombre.Conservation jusqu'a 7 jours.
1/2 PETIT EPEAUTRE 450GR
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1/2 PETIT EPEAUTRE 450GR

Brand:

Prix 6,40 €
Le Petit Epeautre ou Engrain est la premiere céréale cultivée par l'homme il y a 8000 ans. Ses bienfaits nutritionnels : pauvre en Gluten (entre 6 et 7%), fort pouvoir nutritif riche en protéines Son rendement céréalier faible ainsi que son cycle de culture lent en fait une farine rare et delicate a travailler. Au goût de noisette et a mie dense et alvéolée ce pain plaira au plus grand nombre.Conservation jusqu'a 7 jours.
COMPLET 1KG
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COMPLET 1KG

Brand:

Prix 8,20 €

Pain 100% farine de blé complet T150

Ingrédients : Farine complète T150 et sons de blé  - Noble origine CRC "Certifié, cultivé en France et conservée sans insecticides de stockage" eau, levain, sel

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